之所以会引起“公愤”,要我说,既不是分流惹的祸,也不能怨阿姨爷叔们不够文明。要怪只能怪宜家的管理层没有诚意,对种种意想不到的情况太缺乏预见,以致病急乱投医。另外,他们在处理危机时,还犯了一个技术性错误,即只知道封堵,不知道疏导,使矛盾激化了。
其实,即使分流,也不必画圈子“隔离”。即使因人力财力实在hold不住了,也有很多相对较人性化的办法可以效仿。比如,作为此次事件的主角——宜家徐汇店二楼餐厅,可以利用上下午就餐的空档,设立“上午场”和“下午场”,专门供阿姨爷叔们休闲或谈情说爱,规定“上午场”“下午场”的时间段。也可以像社区给70岁以上老人发的交通卡那样,凭会员卡在非高峰时段入场一律免费,在高峰时段入场则适当收费……如此,既不妨碍自己正常的经营活动,又大大方便了阿姨爷叔们“相约星期二”。一句话,宜疏不宜堵!
不妨变被动为主动
陆燕萍(行政主管)
宜家不了解中国国情,才会犯一个如此之大的错误。如果我是宜家高管,就将计就计干脆来个“相约星期二”,和沪上的“相约星期六”媲美,不仅赚足了大众眼球,而且也赚到了潜在客户。
你想想,上海是什么城市?国际大都市,多少人前赴后继赶来,只为“上海遍地是黄金”。沪上的阿姨爷叔们选中宜家,说明了宜家服务绝对一流,给大家留下了美好印象。不然的话,阿姨爷叔们为啥每个星期二聚集于此。
上海大学社会学系教授顾骏认为:宜家在策划上犯了一个“技术性错误”,在推出免费咖啡措施前,应该有个预估,并根据这个预估采取足够的措施,保证顾客得到满意的服务。现在宜家贴“告知书”“分流”,结果是让上海的大爷大妈们翻“毛腔”。
做营销策略或公关最终的目的就是让消费者认可、接受。俗话说,真金不怕红炉火,酒香不怕巷子深。宜家来上海开店有13年光景了,其产品和服务已被大众认知并接受。既然已推出“宜家会员,免费喝咖啡”的特色服务,就要遵守这个游戏规则,坚持下去。
其实,宜家高管真的可以来搞个“相约星期二”,单身的老年人渴望找个“老来伴”,开始第二春,如果他们真的在宜家找到了,会永远记住是宜家给他(她)们找到了人生的幸福,他(她)们的子女也会对宜家心存感激。最后最大的受益还是宜家,添置结婚的东西,宜家不都有嘛?赚足了人气,也赚到了财气,这与当初推出了“免费喝咖啡”有异曲同工之妙。
换个角度尝试,也许不错。
躲不了?不如干脆请进来!
花眼(文员)
喝咖啡容易导致骨质疏松,对中老年人尤其如此。一旦体内钙质流失,喝多少牛奶可都是补不回来的。这应该是一个保健常识,报纸上的健康版面屡屡有这样的介绍。我家长辈就因为看了报纸,戒掉喝了多年的咖啡以防骨折。可如今却有这么多中老年人热衷于喝免费咖啡,真是出人意料。
恕我以小人之心度之:他们既然大老远地从全市各个角落乘车赶去,又在里面孵了一天,倘若只喝一杯免费咖啡,一定觉得这样的时间成本实在太高,属于绝对万万不能接受的赔本买卖。所以,不但要在餐厅里多喝,说不定临走还要多领几杯,灌进保温壶里带给家人分享收获。再加上来宜家的一大目的是广泛交友,从早说到晚,口干舌燥,更加要多喝咖啡润嗓——每天钙质的流失量恐怕真是哗哗的呀。