蓝色咖喱粉(设计师)
其实,我打心眼里佩服这些到宜家“相约星期二”的阿姨爷叔们。因为我注意到,记者问为什么喜欢来宜家餐厅聚会时,他们中的很多人都提到了这么一个理由:“觉得这里很有格调。”
请注意“格调”这个关键词!
就是这个词打动了我。你想想,这个年纪的人,还如此向往和追求格调,难能可贵啊!虽然他们所谓的格调,不过是一个类似于食堂的简欧式餐厅,一杯可以无限续杯的免费咖啡而已。但谁忍心对他们太过苛求呢!谁又规定格调一定要花多少钱才能达到!
这其实就是地道的上海普通市民的做派,追求格调与钱无关。像老底子上海人住在那曲里拐弯、两手一伸几乎都能触碰到两边墙壁的小弄堂里,因为住房太过紧张,很多人都搭了鸽子笼一样的小阁楼。但就是这样的鸽子笼,你能看到一块美丽的窗纱随风飘扬;而且从这些小阁楼、亭子间走出来的每个人,都衣着光鲜体面。
所以从这方面来讲,宜家应该感到高兴,这说明他们的营销策略、他们的卖场风格,是多么的成功,而且这种成功还带着意外收获的那种惊喜——宜家的目标消费人群,其实基本以年轻人为主,宜家的很多产品明显只适合那种刚毕业的年轻人短租的房子添置家具,或者是新婚的小夫妻简单房子。宜家肯定没想到,自己在那些阿姨爷叔的心里也有如此重要的地位,甚至将其上升到“格调”的高度!所以作为宜家,在懊恼生意被影响的同时,其实也应该看到其积极的免费效应这一面。
既然阿姨爷叔们是慕了“格调”之名而来,那么宜家其实不妨拿格调来说事——作为一个追求格调的人,当然是要有腔调的,而那些多拿糖包、奶精、纸巾,顺勺子、杯子,高声喧哗、打牌聊天,吃外带,每天一早用阳伞、袋占座等等举动,显然都属于严重没腔调的举止!而且这里很多人都是为交友而来的,更要注意自己的言行举止,这些没腔调的行为会让自己的形象大为受损。
所以在这段时间里,宜家不妨多投入一部分人力,就这些不文明的现象进行劝导,该管的时候还是要管,该制止的还是要制止,要提醒这些喜欢喝咖啡,追求格调的阿姨爷叔们,千万别忘了腔调。
不过,这些总归是治标不治本的,最终宜家还是应该就其会员细则的漏洞进行修改,譬如:是否可以规定餐厅不能长时间地占座,每次用餐或休息时间不超过2到3小时;也可以采取会员消费积分制,以消费积分换咖啡等。
还有很重要的一点,其实这些阿姨爷叔们也是宜家潜在的消费群,宜家是否也可以针对这个顾客群体,设计推出一些适合老年人的产品,让阿姨爷叔们成为他们真正的顾客!这才是真正的双赢!
宜疏不宜堵
莫锡众(办公室主任)
起初,多数人对宜家的苦衷持同情态度——毕竟人家是做生意的,每个座位都是有成本的。不过,自从宜家将“免费”的会员和“消费”的顾客区别对待并采取“隔离”措施后,舆论便声援起阿姨爷叔们来了。有的说:不管会员还是顾客,来者都是上帝,宜家凭啥硬要把他们分成三六九等?也有的说:宜家是上海目前唯一一个老年人爱情角,此处不留爷,你叫这些“5060”的阿姨爷叔上哪儿去黄昏恋?更有甚者,认为这是对老年人的歧视和侮辱!